Valors
Can Liret es una casa tradicional, artesana típica de Palafrugell. En el proceso de restauración se han tenido en cuenta como valores innegociables, sostenibilidad y ética, a partir de las opciones reales disponibles. Innovación y tecnología han sido esenciales para la gestión eficiente de un establecimiento como el nuestro.
Barbara y Narcís, nos identificamos como emprendedores que entienden que el respeto al pasado y la historia de un edifico no son incompatibles con la gestión moderna y eficiente.
El edificio
En la rehabilitación
Quisimos poner especial cuidado en la selección de materiales utilizados, usando siempre que fuera posible, materiales, proveedores y artesanos del territorio. Otra prioridad la recuperación y reutilización de muchos materiales preexistentes en el edificio. Puertas que son armarios, vigas que ahora son mesas o la recuperación de armarios que tienen más de 100 años de historia. El objetivo era entonces materiales y industriales de Km0, favorecer al máximo posible el entorno económico donde se ubica el hotel.
Gestión energética
El uso de placas solares, la recuperación del agua de lluvia en una gran cisterna que la recoge, para el llenado de la piscina y el riego del jardín, o el uso de la aerotermia para climatizar las habitaciones son ejemplares de nuestra filosofía
Gestión remota del hotel
la tecnología y la domótica
En el proyecto hay un esfuerzo importante en tecnología, concretamente en domotizar el edificio para proporcionar máxima comodidad a nuestros huéspedes, que por ejemplo no precisan de llave o tarjeta para acceder. Permite también la gestión eficiente del consumo y una importante reducción en recursos humanos, importante para un hotel de pequeñas dimensiones. No es imprescindible encontrarse presencialmente para acceder y controlar la luz, calefacción, aires, accesos.
Los desayunos de productos de proximidad y calidad
Estamos comprometidos con el entorno que nos rodea y en el micro entorno económico. Así pues nuestros proveedores son artesanos, payeses, panaderos que elaboran productos de gran calidad a Palafrugell y sus alrededores.
